தே.பொருட்கள் கறி -350 கிராம் அரிசி மாவு 1 குட்டான் தேங்காய் பால்-3 கப் முட்டை -1 மஞ்சள் தூள்,உப்பு தேவைக்கு…. செய்முறை அரிசி மாவு, முட்டை, மஞ்சள் தூள் அனைத்தையும் தண்ணீர் ஊற்றி ஊற வைக்க வேண்டும்….கறியை களரிகறி போலவோ அல்லது உங்கள் விருப்பம் போல மணமாக சமைத்து வச்சிகோங்க…பிறகு கறியை உதிர்த்து போட்டு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து கையால் பிசைந்து அடுப்பில் சட்டி ஏத்தி தேவைக்கு நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றி வட்ட வடிவில்…
தே.பொருட்கள் அரிசி 400கிராம் முருங்கை கீரை -ஒரு கட்டு தேங்காய் 1 வெங்காயம் 250 கிராம் சிறு பருப்பு 100 கிராம் கீரை பொடி 5டீஸ்பூன் மாசி தூள் 75 கிராம் மஞ்சள் தூள், உப்பு தேவைக்கு. செய் முறை முதலில் அரிசியை கழுவி மஞ்சள் தூள்,தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.பிறகு சிறு பருப்பு வறுத்து தண்ணீரில் கொஞ்சம் ஊற போட்டு வைக்கவும்..வெங்காயத்தை நீட்ட வாக்கில் அரிந்து வைக்கவும்…தேங்காயை துறுவி வைக்கவும்…கீரையை உதிர்த்து வைக்கவும்…. பிறகு…
தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 1கப் சிக்கன் 65 – 6-7 துண்டுகள் (போன்லெஸ்) மற்றவை: எண்ணெய் -2 மே.கரண்டி பூண்டு – 6 பல் பொடியாக நறுக்கியது பச்சமிளகாய் – 1 பொடியாக நறுக்கியது வெங்காயம் – 1/2 நீட்டமாக நறுக்கியது. விரும்பிய காய்கறிகள் கேரட், கோஸ், குடைமிளகாய், பட்டாணி -1 கப் சோயா சாஸ் – 1/2 மே.கரண்டி மிளகுத்தூள் – 1 மே.கரண்டி முட்டை – 2 உப்பு – தேவைக்கு செய்முறை:…
தேவையான பொருட்கள் : காய்கறிகள் – போதுமான அளவு(கேரட்,பீன்ஸ்,கோஸ்) முட்டை – 2 பூண்டு …