சோயா பனீர் கறி ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

செய்முறை:

சோயா தயாரிப்பு: சோயா சங்குகளை (இருந்தால்) கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5 நிமிடம் வேகவைத்து, நன்கு பிழிந்து வைக்கவும்.
வதக்குதல்: கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
இஞ்சி–பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி அரைச்சதை சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை சமைக்கவும்.
மஞ்சள், மிளகாய், தனியா தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
சோயா பனீர் (மற்றும் பனீர் கட்டிகள்) சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5–7 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
கடைசியில் கரம் மசாலா தூவி, கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.

பரிமாறுதல்:
சப்பாத்தி, ரோட்டி, புலாவ் அல்லது சாதத்துடன் அருமையாக இருக்கும் 😋

சோயா பனீர் கறி