Best Food in Tamil

🥗 Best Food in Tamil – தமிழ்நாட்டின் சிறந்த உணவுகள்

🌿 தமிழ்நாட்டின் சிறந்த உணவுகள் – பாரம்பரியமும் சுவையும் 🌿 Best Food tamil தமிழ்நாடு இந்தியாவின் மிகப் பழமையான பண்பாட்டு மாநிலங்களில் ஒன்று. அந்த பண்பாட்டின் உயிர் நாடியாக விளங்குவது தமிழர்களின் உணவு முறையாகும். தமிழ்நாட்டு உணவுகள் சுவை, மணம், ஆரோக்கியம், இயற்கை சார்ந்த சமையல் முறைகள் ஆகியவற்றின் சிறந்த கலவையாக அமைந்துள்ளன. அரிசி தமிழர்களின் பிரதான உணவாகும்; அதனை அடிப்படையாகக் கொண்டு எண்ணற்ற உணவுகள் உருவாகியுள்ளன. தமிழர்களின் அன்றாட உணவில் சாதம், சாம்பார், ரசம்,…

Read More

தேங்காய் சோறு

தேவையான பொருட்கள் :- அரிசி – 200 கிராம் (லேசாக அழுகி இருந்தால் சூப்பர் ) தேங்காய் -1 வெள்ளைப்பூண்டு-1 பெரியது வெந்தயம் -1 tsp உப்பு- தேவைக்கு  செய்முறை தேங்காயை துருவி தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து பிழிந்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். 2,3 முறை பால் எடுக்கலாம். 200 கிராம் அரிசிக்கு 600 மி.லி தண்ணீர் அளந்து எடுத்து அந்த தண்ணீரிலேயே தேங்காய் பால் எடுக்கவும். அரிசியை களைந்து தேங்காய் பால் ஊற்றி வெந்தயம்…

Read More

கொத்தமல்லி சாதம்

தேவையான பொருட்கள்: கொத்த மல்லி    – 1 கட்டு வேகவைத்து வடித்த சாதம் -1 கப் பச்சை மிளகாய் – 2- 3(கார தேவைக்கு) பூண்டு        – 2 பற்கள் இஞ்சி         – 1 சிறிய துண்டு ந.எண்ணெய்- 1 தே.கரண்டி கடுகு           -12 தே.கரண்டி சீரகம்          – 12 தே.கரண்டி கடலை பருப்பு- 12தே.கரண்டி…

Read More