சுரைக்காய் தரும் சுகம்!

சுரைக்காயில் அதிக அளவில் வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் இருப்பதால் செரிமானப் பிரச்சனைகளை சரி செய்கிறது. சுரைக்காயில் அதிக அளவு கலோரிகள் இல்லாததாலும், நீர்ச்சத்து அதிகமாக இருப்பதாலும் உடல் எடையைக் குறைக்க துணை புரிகிறது.பெண்களுக்கு உண்டாகும் சோகையைப் போக்கும், இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும். குடல் புண்ணை ஆற்றும், மூலநோய் உள்ளவர்களுக்கு சுரைக்காய் சிறந்த மருந்து.சுரைக்காயின் சாறு காதுவலியைப் போக்குகிறது. பெண்களுக்கு ஏற்படும் வெள்ளைப்படுதல், நோயை குணமாக்குகிறது. உடலில் ஏற்படும் உஷ்ணத்தைக் குறைத்து, உடலுக்கு குளிர்ச்சியை வழங்குகிறது. பித்தத்தைப் போக்கும் தன்மை…

Read More

மட்டன் சப்பாத்தி ரோல்

தேவையான பொருட்கள் சப்பாத்தி – 10nos எலும்பில்லாத மட்டன்- 1 Kg இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 மே.கரண்டி மஞ்சள்தூள் -1/2 tsp மிளகாய் தூள் -1/2 tsp கரம் மசாலா -1/4 tsp சீரக தூள்-1/4 tsp தயிர் -1/2 cup ஆயில் -3 tbsp முட்டை -1 லெமன் ஜூஸ் அரை மூடீ வெங்காயம்- 3 பொடியாக நறுக்கியது தக்காளி- 2 ப.மிளகாய் -3 பொடியாக நறுக்கியது மல்லிதழை பொடியாக நறுக்கியது உப்பு…

Read More

இடியப்பம் குஸ்கா

தேவையான பொருட்கள்: இடியப்பம் -5 to 6 வெங்காயம் -1பெரியது தக்காளி – 1 பெரியது பச்சைமிளகாய் -2 மல்லி இலை ,புதீனா இலை மஞ்சள் தூள் -1spn மசாலா தூள் -2tsp கரம் தூள்-1 tsp.  முந்திரி பருப்பு- 10 கிஸ்மிஸ்-10 பட்டை -1 கிராம்பு-2 ஏலக்காய் -2 இஞ்சி பூண்டு விழுது  – 2 tsp நெய் -3tsp எண்ணெய் -2 tsp செய்முறை; முதலில் அண்டிப்பருப்பு கிஸ்மிஸ் இரண்டையும் நெய் விட்டு வறுத்து…

Read More

தேங்காய் சோறு

தேவையான பொருட்கள் :- அரிசி – 200 கிராம் (லேசாக அழுகி இருந்தால் சூப்பர் ) தேங்காய் -1 வெள்ளைப்பூண்டு-1 பெரியது வெந்தயம் -1 tsp உப்பு- தேவைக்கு  செய்முறை தேங்காயை துருவி தண்ணீர் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து பிழிந்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். 2,3 முறை பால் எடுக்கலாம். 200 கிராம் அரிசிக்கு 600 மி.லி தண்ணீர் அளந்து எடுத்து அந்த தண்ணீரிலேயே தேங்காய் பால் எடுக்கவும். அரிசியை களைந்து தேங்காய் பால் ஊற்றி வெந்தயம்…

Read More