தேவையான பொருட்கள்: இடியப்பம் -5 to 6 வெங்காயம் -1பெரியது தக்காளி – 1 பெரியது பச்சைமிளகாய் -2 மல்லி இலை ,புதீனா இலை மஞ்சள் தூள் -1spn மசாலா தூள் -2tsp கரம் தூள்-1 tsp. முந்திரி பருப்பு- 10 கிஸ்மிஸ்-10 பட்டை -1 கிராம்பு-2 ஏலக்காய் -2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 tsp நெய் -3tsp எண்ணெய் -2 tsp செய்முறை; முதலில் அண்டிப்பருப்பு கிஸ்மிஸ் இரண்டையும் நெய் விட்டு வறுத்து…
தேவையானப் பொருட்கள்:- தோசை மாவு=தேவைக்கு வெங்காயம்=2கொஞ்சம் பெரிது தக்காளி=1 பெரியது காரட்=1 துருவியது ப.மிகாய்=1 கொ.மல்லி இலை=கொஞ்சம் மஞ்சள் தூள்=½tsp வத்தல் தூள்=½tsp கரம் மசாலா =½tsp சோயா சாஸ்=½tsp தக்காளி சாஸ்=1tsp சோடா உப்பு=1சிட்டிகை உப்பு=தேவைக்கு எண்ணெய் =தேவைக்கு செய்முறை :- தோசை மாவில் உப்பு,சோடாப்பு போட்டு ஸ்பாஞ்ச் தோசைகளாக ஊற்றவும்.தோசைக்கல்லில் மாவைக் கொஞ்சம் தடிமனாக ஊற்றி மூடிப்போட்டு சிம்மில் வைத்து ஒருப்பக்கம் மட்டும் வெந்து எடுத்தால் ஸ்பாஞ்ச் தோசை ரெடி.இப்படி அனைத்து தோசைகளும் சுட்டு…