தேவையான பொருட்கள்: இடியப்பம் – 10 பள்ளாரி வெங்காயம் – 2 தயிர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய், எண்ணெய் – சிறிதளவு இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 2 உப்பு – தேவைக்கு ஏலம், கருவாப்பட்டை, ரம்பை இலை, கருவேப்பிலை – சிறிதளவு தேங்காய் பால் – 1/2 கப் செய்முறை: ஃபரை பேனில் சிறிதளவு நெய், எண்ணை விட்டு அதில் நீள் வாக்கில் அரிந்த…
தேவையானப் பொருட்கள்:- தோசை மாவு=தேவைக்கு வெங்காயம்=2கொஞ்சம் பெரிது தக்காளி=1 பெரியது காரட்=1 துருவியது ப.மிகாய்=1 கொ.மல்லி இலை=கொஞ்சம் மஞ்சள் தூள்=½tsp வத்தல் தூள்=½tsp கரம் மசாலா =½tsp சோயா சாஸ்=½tsp தக்காளி சாஸ்=1tsp சோடா உப்பு=1சிட்டிகை உப்பு=தேவைக்கு எண்ணெய் =தேவைக்கு செய்முறை :- தோசை மாவில் உப்பு,சோடாப்பு போட்டு ஸ்பாஞ்ச் தோசைகளாக ஊற்றவும்.தோசைக்கல்லில் மாவைக் கொஞ்சம் தடிமனாக ஊற்றி மூடிப்போட்டு சிம்மில் வைத்து ஒருப்பக்கம் மட்டும் வெந்து எடுத்தால் ஸ்பாஞ்ச் தோசை ரெடி.இப்படி அனைத்து தோசைகளும் சுட்டு…